如果我跟你说，喝酒一定要喝粮食酒。有些人可能会天真地问，白酒不都是用食物酿造的吗？我选择微笑而不说话，再次向你强调，我必须喝高质量的纯谷物酱香型白酒，更好，更健康，对自己更好，一定是对的。
白酒是用粮食酿造的吗？如何判断是不是粮食酒？
不一定。因为白酒从生产工艺的角度可以分为两种，一种是纯谷物固态发酵的白酒，另一种是以液体食用酒精或少量谷物酒为基础，加入适量食用酒精，勾兑而成的酒。具体来说，这两种酒一种是谷物酒，另一种是酒精勾兑酒。
那么如何区分酒盒是不是粮食酒呢？你可以看看酒盒上的执行标准。如果反映在酒瓶上，GB/T10781标准分类，即固态法白酒的执行标准，是纯粮食酒，GB/T10781.1浓香型白酒2.GB/T10781.2清香型白酒3.GB/T26760(酱香型)。假如是。GB/T20821年，以食用酒精为酒基酿造，若为酒基，GB/TT20822年，白酒有的是酒精酒，有的是粮食酒。
纯粮酒一定好喝吗？酱香酒是100%纯粮酒吗？
事实上，影响口感的因素很多。除原料外，酿造工艺.勾兑工艺等环节非常重要。没有后期精致的勾兑，白酒就不可能好吃。有卖酒的人说，最好的白酒是直接从桶里打出来喝的，这是不可能的。所谓原浆.如果基酒不储存.勾兑，味道很差，或者酸.或辣.或涩……硫化氢.硫醇.硫醚.丙烯醛.丁烯酸.你可以感受到游离氨和其他物质的气味。几乎所有的纯谷物和白酒都会出现，不可能好吃。
尤其是酱香型白酒，酿造工艺更长，酿造后需要储存和勾兑。你现在喝的茅台基本都是五年前酿的。酱香型白酒只能用纯粮酿造，严禁用水和酒精勾兑。正宗酱香型白酒的生产工艺是坤沙，采用优质糯高粱，九蒸九煮.八次加曲.七次取酒.三年窖藏，只有这样才能生产出纯酱香型白酒
外国白兰地.威士忌.朗姆是粮食酒吗？
中国白酒是粮食酿造，外国蒸馏酒几乎都是水果酿造。“白兰地”指白发酵后蒸馏得到的高酒精，然后用橡木桶储存。威士忌。（Whisky），大麦是一种.玉米.在橡木桶中陈酿多年后，将黑麦等谷物制成43度左右的烈性蒸馏酒。至于朗姆酒，最重要的是朗姆酒的原料必须是甘蔗。
因此，这些酒精的蒸馏过程是不同的.原料的不同.不同的陈酿方式使口味和风格不同。曲酿酒是中国原创的。与白酒交朋友，相遇是命运，遵循传统的纯谷物大曲酿造酱香型白酒，无论在什么行业，保持独创性，向每一位热爱中国白酒的白酒朋友致敬。
