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不同原料制作的酒有什么区别

发布时间:2023-05-17 10:01:13人气:

  白酒是我们生活的必需品之一,我们通常只要适量喝白酒对身体有一定的保健作用,酒在中国有非常特殊的地位,深受人们的喜爱,酒有很多种,今天我们主要看白酒,它有不同的原料有什么区别?

  

不同原料制作的酒有什么区别

  酿造白酒时,我们会选择一些优质的纯粮作为原料,其中高粱、小麦、玉米等应用广泛。平时最了解的应该是高粱酒,相信很多人对玉米酒的了解还是很少的。其实两者有很多共同点,但是味道和颜色还是有一定差异的。接下来我们来看看两种酒的区别。

  玉米酒,也被称为谷物酒,大多在25到70度之间。玉米酒主要由玉米制成。其外观清晰透明,无杂质,酒味更醇厚。味道很甜。一米淀粉含量很高,容易发酵,脂肪和蛋白质的比例也很平衡。所以它不容易有一些邪恶的气味,它有一种更纯净的玉米香味。

  我们的高粱酒以其色、香、味的特点,很好地展现了中国酒文化的深厚底蕴。酿造原料的比例可以分为两部分,一部分是纯高粱,也就是我们现在常说的单粮型,另一部分是杂粮酒与适当的比例相匹配。这两种原料的酒质量也不同。



Tag: 斗粮散酒加盟 纯粮酿造

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